說明：本期指2017年2月26日至28日，上期指2017年2月21日至25日，去年同期指2016年2月26日至29日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.7%，日均交易數(shù)量同比增加20.0%，環(huán)比增加2.9%；
    2、綜合平均價(jià)格2792元/噸，同比下跌45.0%，環(huán)比上漲0.6%；
    3、主要品種有：芹菜、青菜、有機(jī)花菜、苣筍、生菜、蓮藕、韭菜、包心菜、大白菜、小茭菜、西蘭花、菠菜、茼蒿、香蔥、地蒲、茨菇、地平菇、南瓜、兒菜、大蒜、荸薺、油麥菜、土豆、苔心菜、番茄、蘿卜、茄子等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.3%，日均交易數(shù)量同比增加14.4%，環(huán)比增加32.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4162元/噸，同比下跌6.9%，環(huán)比下跌3.5%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、冬筍、番茄、洋蔥、兒菜、蘿卜、黃瓜、包心菜、南瓜、冬瓜、老姜、苣筍、胡蘿卜、青椒、竹筍、玉米、紅薯、山藥、長(zhǎng)豇豆及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有苔心菜、生菜、莖蔥、白菜、花菜、包心菜、洋蔥、西蘭花、芹菜、青菜、小茭菜、茨菇、地蒲、蓮藕、苣筍、香蔥、菠菜、有機(jī)花菜、兒菜、冬瓜、棒菜、長(zhǎng)豇豆、四季豆、蒿菜、金針菇、毛豆、榨菜、早豐、西葫蘆等29個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有芋艿、蒜頭、蘑菇、蕃茄等4個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的僅有1個(gè)品種，苔心菜-19.2%；菜價(jià)上漲超過10%的有3個(gè)品種，分別是地平菇37.1%、有機(jī)花菜19.1%、秀珍菇10.5%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有36個(gè)品種，分別是冬筍、生菜、蕃茄、南瓜、老姜、毛豆、蕓豆、菠菜、洋蔥、芹菜、金針菇、長(zhǎng)豇豆、芋艿、山薯、棒菜、蘿卜、榨菜、苣筍、香菇、荸薺、竹筍、山藥、冬瓜、蒜頭、韭菜、白菜、地蒲、青椒、莖蔥、花菜、茨菇、蓮藕、西蘭花、四季豆、小茭菜、蒜苗(其中基本持平的有洋蔥、芹菜、金針菇、長(zhǎng)豇豆、芋艿、山薯、棒菜、蘿卜、榨菜、苣筍、香菇、荸薺、竹筍、山藥、冬瓜、蒜頭、韭菜、白菜、地蒲等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：兒菜、土豆、大蒜、苔心菜、荸薺、香蔥、油麥菜、韭菜價(jià)格分別下跌13%、11%、8.0%、7.5%、6.2%、5.6%、5.4%、5.3%，蘿卜、生菜、菠菜價(jià)格小幅下跌，南瓜、苣筍價(jià)格略跌，包心菜、芹菜價(jià)格略漲，地蒲、茨菇、西蘭花、番茄、蓮藕、大白菜、小茭菜、茄子價(jià)格小幅上漲，地平菇價(jià)格陡漲39%，有機(jī)花菜、青菜、茼蒿價(jià)格分別上漲19%、8.2%、6.8%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：南瓜、黃瓜、冬筍、洋蔥價(jià)格分別下跌11%、9.7%、5.3%、5.1%，番茄、老姜、胡蘿卜、土豆價(jià)格小幅下跌，蘿卜、長(zhǎng)豇豆價(jià)格略跌，紅薯、兒菜、竹筍、山藥、冬瓜價(jià)格基本持平，青椒、苣筍價(jià)格略漲，包心菜價(jià)格小幅上漲，大白菜、玉米價(jià)格分別上漲6.5%、6.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加2.9%，地平菇價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格仍然以跌為主，地菜綜合平均價(jià)上漲0.6%；客菜數(shù)量環(huán)比大幅增加32.9%，主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌3.5%。本期地菜數(shù)量略有增加，價(jià)格仍維持弱勢(shì)，漲跌幅縮小；客菜大幅增加，趨勢(shì)再次逆轉(zhuǎn)，呈現(xiàn)小幅下跌；本期菜價(jià)本已在低位，雖略有下行，葉菜是跌無可跌了，以青菜代表的地菜葉菜、白菜代表的客菜葉菜均處于歷年來同期地板價(jià)，后期菜價(jià)不會(huì)大幅下跌，或平或小幅漲跌可能性大。28日價(jià)格指數(shù)為137.7，與25號(hào)環(huán)比下跌0.9%，較去年同期下跌36.1%，后期菜價(jià)同比跌幅還是在35%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.3.1