說(shuō)明：本期指2017年6月6日至10日，上期指2017年6月1日至5日，去年同期指2016年6月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的19.9%，日均交易數(shù)量同比增加20.4%，環(huán)比增加0.6%；
    2、綜合平均價(jià)格2539元/噸，同比下跌14.7%，環(huán)比上漲6.2%；
    3、主要品種有：青菜、地蒲、芹菜、番茄、韭菜、茭白、南瓜、生菜、茄子、小茭菜、毛豆、香蔥、包心菜、黃瓜、空心菜、玉米、長(zhǎng)豇豆、莧菜、絲瓜、大蒜、冬瓜、土豆、大白菜、雞毛菜、小辣椒、胡蘿卜、松花菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.1%，日均交易數(shù)量同比減少8.2%，環(huán)比增加11.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3744元/噸，同比持平，環(huán)比上漲0.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、洋蔥、玉米、大白菜、蒜頭、蘿卜、早豐、包心菜、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、老姜、毛豆、老南瓜、黃瓜及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)52個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有山薯、小茭菜、雞毛菜、青菜、生菜、蒜頭、莧菜、茭白、毛豆、大蒜、早豐等11個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有芋艿、白菜、冬瓜、蕃茄、蕓豆、山藥、芹菜、老姜、西葫蘆、金針菇等10個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有3個(gè)品種，分別是毛豆-23.7%、秀珍菇-14.6%、地蒲-14.4%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有9個(gè)品種，分別是包心菜52.3%、西葫蘆51.3%、白菜43.6%、四季豆40.0%、香菜38.8%、花菜37.4%、絲瓜14.6%、蘿卜10.7%、胡蘿卜10.2%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有20個(gè)品種，分別是土豆、蘑菇、玉米、蒜苗、韭菜、香蔥、雞毛菜、山藥、蒜頭、香菇、老姜、西蘭花、竹筍、冬瓜、金針菇、早豐、茭白、黃瓜、洋蔥、莧菜(其中基本持平的有香蔥、雞毛菜、山藥、蒜頭、香菇、老姜、西蘭花、竹筍、冬瓜、金針菇、早豐、茭白、黃瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：毛豆、小辣椒、空心菜、玉米、小茭菜、生菜價(jià)格分別下跌22%、15%、9.7%、8.9%、7.4%、5.3%，青菜、韭菜、長(zhǎng)豇豆、土豆價(jià)格小幅下跌，雞毛菜價(jià)格略跌，冬瓜、香蔥、胡蘿卜、芹菜價(jià)格基本持平，黃瓜價(jià)格略漲，莧菜、大蒜價(jià)格小幅上漲，包心菜、大白菜、地蒲價(jià)格分別陡漲34%、32%、30%，茄子、松花菜、南瓜、絲瓜、茭白、番茄價(jià)格分別上漲27%、27%、18%、14%、6.5%、5.0%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：毛豆、玉米、土豆價(jià)格分別下跌24%、9.7%、7.9%，蒜頭價(jià)格小幅下跌，老姜、老南瓜價(jià)格基本持平，冬瓜、早豐、黃瓜價(jià)格小幅上漲，包心菜、大白菜價(jià)格分別陡漲70%、48%，長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜、蘿卜、洋蔥價(jià)格分別上漲27%、19%、12%、8.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加0.6%，包心菜、大白菜、地蒲價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價(jià)上漲6.2%；客菜數(shù)量環(huán)比增加11.5%，包心菜、大白菜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.7%。本期地菜數(shù)量持平客菜數(shù)量增加，價(jià)格延續(xù)小幅上漲，包心菜還有大白菜不管是地菜還是客菜均出現(xiàn)陡漲，部分品種價(jià)格蠢蠢欲動(dòng)，期末菜價(jià)漲勢(shì)略有弱化，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)略漲或走平。10日價(jià)格指數(shù)為116.7，與5號(hào)環(huán)比上漲8.2%，較去年同期上漲4.8%，同比由跌轉(zhuǎn)漲，后期菜價(jià)同比上漲幅度增大至15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.6.12