說(shuō)明：本期指2017年11月6日至10日，上期指2017年11月1日至5日，去年同期指2016年11月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.1%，日均交易數(shù)量同比增加34.2%，環(huán)比增加3.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3081元/噸，同比下跌35.3%，環(huán)比下跌6.7%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、生菜、地蒲、苣筍、韭菜、茭白、地平菇、松花菜、蘿卜、蓮藕、茼蒿、胡蘿卜、大白菜、小茭菜、茄子、西蘭花、包心菜、香蔥、冬瓜、菠菜、土豆、番茄、茨菇、雞毛菜、黃瓜、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.9%，日均交易數(shù)量同比減少15.3%，環(huán)比減少4.2%；
    2、綜合平均價(jià)格3973元/噸，同比下跌2.4%，環(huán)比上漲8.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、番茄、蘿卜、早豐、洋蔥、紅薯、大蒜、長(zhǎng)豇豆、黃瓜、老姜、包心菜、胡蘿卜、玉米、地瓜、冬瓜、苣筍及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)60個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有青菜、小茭菜、雞毛菜、蒜頭、地蒲、蒿菜、芹菜、花菜、早豐、包心菜、茄子、蒜苗、大蒜、生菜、蘿卜、香菜等16個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有南瓜、蘑菇等2個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有15個(gè)品種，分別是地平菇-29.7%、青菜-19.6%、茄子-18.8%、蕓豆-18.2%、莖蔥-18.0%、地蒲-16.5%、苣筍-16.3%、小茭菜-16.2%、早豐-15.5%、蘿卜-14.9%、四季豆-14.7%、蘑菇-13.9%、芹菜-13.9%、山薯-10.6%、地瓜-10.0%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有2個(gè)品種，分別是韭菜16.4%、花菜13.3%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有26個(gè)品種，分別是包心菜、蕃茄、黃瓜、蒿菜、洋蔥、南瓜、芥藍(lán)、金針菇、蓮藕、兒菜、花生、秀珍菇、板栗、茨菇、冬瓜、山藥、筍干、土豆、青椒、蒜苗、松花菜、蒜頭、大蒜、香菇、芋艿、玉米(其中基本持平的有花生、秀珍菇、板栗、茨菇、冬瓜、山藥、筍干、土豆、青椒、蒜苗、松花菜、蒜頭、大蒜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇價(jià)格驟跌30%，雞毛菜、青菜、芹菜、地蒲、小茭菜、苣筍、西蘭花、茄子、蘿卜、大白菜、黃瓜、菠菜、茭白、茨菇、包心菜、茼蒿價(jià)格下跌27%、19%、19%、17%、16%、15%、13%、13%、13%、8.6%、8.3%、7.4%、6.9%、6.4%、6.2%、5.3%，胡蘿卜、番茄、蓮藕價(jià)格小幅下跌，香蔥、冬瓜價(jià)格基本持平，松花菜價(jià)格略漲，廣東菜心價(jià)格小幅上漲，韭菜、生菜、土豆價(jià)格分別上漲16%、6.0%、5.7%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：苣筍、蘿卜、早豐、胡蘿卜、紅薯、地瓜、老姜、黃瓜價(jià)格分別下跌19%、17%、16%、9.8%、9.7%、9.6%、7.8%、5.8%，番茄、洋蔥、土豆、冬瓜、包心菜價(jià)格小幅下跌，大白菜價(jià)格略跌，大蒜價(jià)格基本持平，玉米、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別上漲12%、6.4%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加3.5%，地平菇價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種價(jià)格繼續(xù)下跌，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌6.7%；客菜數(shù)量環(huán)比減少4.2%，主要客菜品種價(jià)格以跌為主，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比8.1%。本期延續(xù)上期趨勢(shì)，地菜略增客菜略減，菜價(jià)繼續(xù)下跌，期末菜價(jià)還在下跌過(guò)程中，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)繼續(xù)下跌。10日價(jià)格指數(shù)為127.0，與5號(hào)環(huán)比下跌7.0%，較去年同期下跌23.3%，后期菜價(jià)同比跌幅仍在20%以上。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.11.11