說明：本期指2023年4月6日至10日，上期指2023年4月1日至5日，去年同期指2022年4月6日至10日(去年3月29日至4月18日因疫情市場(chǎng)閉市，零交易)。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	無	-3.5
2	日均交易金額	無	-9.6
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格4980元/噸	無	-5.0
4	綜合平均價(jià)格4724元/噸	無	-6.3
5	平均價(jià)格指數(shù)143.3	無	-3.2

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.9%，日均交易數(shù)量無同比，環(huán)比增加0.7%；
    2、綜合平均價(jià)格3879元/噸，無同比，環(huán)比下跌4.8%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、芹菜、包心菜、生菜、韭菜、黃瓜、地蒲、蓮藕、番茄、茼蒿、大白菜、松花菜、南瓜、菠菜、苣筍、黃豆芽、土豆、胡蘿卜、綠豆芽、本地茄子、香蔥、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.1%，日均交易數(shù)量無同比，環(huán)比減少3.5%；
    2、綜合平均價(jià)格4872元/噸，無同比，環(huán)比下跌6.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、冬瓜、玉米、洋蔥、蘿卜、竹筍、苣筍、紅薯、長(zhǎng)豇豆、包心菜、南瓜、蒜苗、蒜頭、番茄、老姜、黃瓜、胡蘿卜、蠶豆、豌豆、地瓜、老南瓜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：沒有同比。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有9個(gè)品種，分別是冬筍-37.4%、蒜苗-34.5%、花菜-33.9%、竹筍-26.7%、松花菜-26.2%、毛豆-19.4%、蕓豆-16.1%、小茭菜-14.6%、生菜-10.6%；菜價(jià)上漲超過10%的有2個(gè)品種，分別是包心菜14.4%、韭菜11.2%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有29個(gè)品種，分別是四季豆、地瓜、西葫蘆、尖椒、香菇、青菜、青椒、蘑菇、金針菇、南瓜、土豆、馬蘭頭、山藥、蒿菜、白菜、香菜、長(zhǎng)豇豆、蓮藕、黃豆芽、莖蔥、綠豆芽、香蔥、蕃茄、秀珍菇、老姜、洋蔥、茄子、蒜頭、冬瓜(其中基本持平的有蒿菜、白菜、香菜、長(zhǎng)豇豆、蓮藕、黃豆芽、莖蔥、綠豆芽、香蔥、蕃茄、秀珍菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：松花菜、地蒲、小茭菜、南瓜、廣東菜心、生菜、土豆、菠菜、苣筍、本地茄子價(jià)格分別下跌26%、18%、15%、14%、13%、11%、7.9%、7.0%、7.0%、5.7%，茼蒿、芹菜、青菜、黃瓜、番茄價(jià)格小幅下跌，大白菜價(jià)格略跌，蓮藕、黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，香蔥價(jià)格小幅上漲，韭菜、包心菜、胡蘿卜價(jià)格分別上漲11%、8.4%、6.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：蒜苗、竹筍價(jià)格分別驟跌35%、30%，苣筍、黃瓜、蘿卜、紅薯價(jià)格分別下跌12%、11%、10%、8.0%，地瓜、玉米、蠶豆價(jià)格小幅下跌，長(zhǎng)豇豆價(jià)格基本持平，大白菜價(jià)格略漲，洋蔥、番茄、南瓜、老姜、老南瓜、冬瓜、蒜頭、土豆、胡蘿卜價(jià)格小幅上漲，包心菜價(jià)格上漲25%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加0.7%，主要地菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌4.8%；客菜數(shù)量環(huán)比減少3.5%，蒜苗、竹筍價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌6.3%；4月份第二期，地菜數(shù)量持平價(jià)格繼續(xù)下跌，客菜數(shù)量小減價(jià)格小幅下跌，綜合菜價(jià)繼續(xù)穩(wěn)中略跌，后期菜價(jià)或平或繼續(xù)下行。10日價(jià)格指數(shù)143.0，比5日下跌2.5%，去年后期同期因疫情閉市，無法同比，后期菜價(jià)指數(shù)將繼續(xù)下行。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙福建山東云南等	15.7	9.4	4.37	4.20	5.60	3.20	4.30
大白菜	江蘇浙江山東	4.6	-0.1	0.70	0.69	1.30	0.60	0.70
冬瓜	廣東	3.1	18	2.22	2.14	2.60	1.80	2.00
玉米	廣東海南云南等	2.9	-2.4	3.70	3.87	4.40	3.20	3.90
洋蔥	山東廣西	2.2	61	1.80	1.76	2.00	1.60	1.85
蘿卜	浙江山東江蘇等	2.2	-13	1.14	1.27	2.26	1.00	1.10
竹筍	浙江等	2.1	-39	3.69	5.25	5.86	2.60	3.30
苣筍	山東浙江等	2.1	19	2.86	3.23	4.57	2.15	2.70
紅薯	廣東山東安徽等	2.1	1.6	3.08	3.34	3.60	2.40	3.00
壽光菜		9.2	-14	7.18	7.18
杭州菜		3.5	12	5.84	5.84
雜菜		2.7	44	5.37	4.80
昆明菜		2.7	-19	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	白菜	0.88	0.89	-1.1	－	－
2	包心菜	1.59	1.39	14.4	－	－
3	菠菜	5.91	6.31	-6.3	－	－
4	蠶豆	7.58	－	－	－	－
5	長(zhǎng)豇豆	8.56	8.64	-0.9	－	－
6	大蒜	3.42	3.18	7.5	－	－
7	地瓜	1.81	1.90	-4.7	－	－
8	地蒲	4.26	4.71	-9.6	－	－
9	冬瓜	2.24	2.14	4.7	－	－
10	冬筍	2.98	4.76	-37.4	－	－
11	廣東菜心	4.21	－	－	－	－
12	胡蘿卜	3.24	3.07	5.5	－	－
13	花菜	3.82	5.78	-33.9	－	－
14	黃豆芽	2.20	2.20	－	－	－
15	黃瓜	3.98	4.31	-7.7	－	－
16	尖椒	6.38	6.68	-4.5	－	－
17	金針菇	5.32	5.50	-3.3	－	－
18	莖蔥	1.82	1.82	－	－	－
19	韭菜	4.56	4.10	11.2	－	－
20	老姜	11.98	11.72	2.2	－	－
21	蓮藕	3.26	3.28	-0.6	－	－
22	綠豆芽	2.20	2.20	－	－	－
23	蘿卜	1.39	1.27	9.4	－	－
24	馬蘭頭	5.38	5.52	-2.5	－	－
25	毛豆	8.30	10.30	-19.4	－	－
26	蘑菇	13.14	13.60	-3.4	－	－
27	南瓜	4.11	4.24	-3.1	－	－
28	茄子	7.20	7.02	2.6	－	－
29	芹菜	3.80	4.06	-6.4	－	－
30	青菜	1.31	1.36	-3.7	－	－
31	青椒	6.68	6.94	-3.7	－	－
32	山薯	3.08	3.34	-7.8	－	－
33	山藥	7.20	7.36	-2.2	－	－
34	生菜	2.35	2.63	-10.6	－	－
35	四季豆	10.94	11.50	-4.9	－	－
36	松花菜	5.09	6.90	-26.2	－	－
37	蒜苗	9.24	14.10	-34.5	－	－
38	蒜頭	6.80	6.56	3.7	－	－
39	土豆	4.47	4.59	-2.6	－	－
40	豌豆	10.52	－	－	－	－
41	西葫蘆	2.49	2.61	-4.6	－	－
42	西蘭花	7.06	6.52	8.3	－	－
43	香菜	8.30	8.38	-1.0	－	－
44	香蔥	4.60	4.60	－	－	－
45	香菇	15.96	16.70	-4.4	－	－
46	小茭菜	2.05	2.40	-14.6	－	－
47	秀珍菇	12.56	12.50	0.5	－	－
48	洋蔥	1.81	1.77	2.3	－	－
49	油麥菜	3.20	－	－	－	－
50	玉米	3.66	3.90	-6.2	－	－
51	早豐	3.88	－	－	－	－
52	竹筍	3.96	5.40	-26.7	－	－
53	蕓豆	8.98	10.70	-16.1	－	－
54	苣筍	3.09	3.41	-9.4	－	－
55	蒿菜	2.97	3.02	-1.7	－	－
56	蕃茄	7.31	7.30	0.1	－	－
價(jià)格指數(shù)		143.3	148.1	-3.2	*	*
簡(jiǎn)單平均價(jià)		4.98	5.24	-5.0	*	*
綜合平均價(jià)		4.724	5.041	-6.3	*	*

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2023.4.11